onet.pl PATRONAT
Szczegóły przepisu
Napisz do mnie
Napisz do mnie
Przepisy

Powr�t
Soczewica z brokułami

Przepis zgodny z ze starożytną chińską filozofią pięciu przemian


4 łyżki zielonej soczewicy
Pół niewielkiego brokułu
Miseczka fasolki szparagowej
Pół pomidora
1 mały seler
1 pietruszka + nać
1 por
Ćwierć łyżeczki przyprawy curry
Ćwierć łyżeczki imbiru
Ćwierć łyżeczki kurkumy
4 ziarna ziela angielskiego
8 kulek czarnego pieprzu
3 liście laurowe
2 łyżki nasion słonecznika

W garnku zagotuj szklankę wody

Dodaj umyty i pokrojony seler i pietruszkę

Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę

Dodaj liście laurowe, pieprz, ziele angielskie, imbir i curry

Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę 

 Dodaj kilka kryształków grubej soli i soczewicę

Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę

 Dodaj drobno pokrojonego pomidora

Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę

 Dodaj kurkumę i tyle gorącej wody, żeby nad warzywami było jeszcze ok. 2 cm wody

Wymieszaj, gotuj przez co najmniej minutę

Dodaj opłukany i pocięty na mniejsze kawałki brokuł i fasolkę szparagową – umytą, z odciętymi końcówkami i pociętą na połówki

Wymieszaj, gotuj aż warzywa będą miękkie, a soczewica spuchnie (ok. pół godziny). (Z) Dodaj nasiona słonecznika, wymieszaj, gotuj jeszcze przez chwilę i gotowe.

Ja ugotowałam fasolkę szparagową poprzedniego dnia. Połowę zjadłam na popołudniowy posiłek, a pół schowałam do lodówki. Ugotowaną fasolkę dodałam razem z ziarnami słonecznika, kiedy potrawa była już gotowa.


 

Powr�t