onet.pl PATRONAT
Szczegóły przepisu
Napisz do mnie
Napisz do mnie
Przepisy

Powr�t
Krewetki - przepis Michała Żebrowskiego

SKŁADNIKI

- krewetki duże gotowane
- 2 czerwone papryki
- 5 łyżek chińskiego wina do gotowania
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- imbir mielony
- 5 łyżek sosu sojowego ciemnego
- oliwa z oliwek
- czosnek

PRZYGOTOWANIE

Rozmrożone krewetki (najlepiej rozmrażać w misce z letnią wodą) płuczemy kilka razy i odcedzone zostawiamy w misce. Dodajemy do nich łyżkę mąki ziemniaczanej rozrobionej w odrobinie zimnej wody, wino, posypujemy imbirem - odstawiamy na ok 20 minut, mieszając co jakiś czas.

Paprykę kroimy w paski ok 0.5cm grubości.

2 ząbki czosnku wyciskamy na patelnię z rozgrzaną oliwą, dodajemy krewetki razem z "marynatą". Mieszamy co jakiś czas, po ok. 5 minutach dodajemy sos sojowy. Kiedy krewetki zaczną się kurczyć, przekładamy je na talerz, a na patelnię wrzucamy paprykę ze szczyptą soli.

Po ok 5 minutach dodajemy na patelnię krewetki, mieszamy, przekładamy całość na talerz i jemy. Nie należy zjadać ogonków. Najwygodniej je się rękami.

Powr�t